Con solo seis ingredientes y cinco pasos simples, este gratín de merluza es la prueba de que se puede comer rico y saludable sin complicarse en la cocina. Una receta rendidora, ideal para aprovechar el pescado de forma diferente y sorprender con un plato lleno de sabor y textura.
Perfecto para un almuerzo liviano o una cena reconfortante, este gratín combina merluza con una cubierta dorada y cremosa que lo convierte en un plato irresistible. Una opción práctica, económica y con ese toque casero que siempre suma en la mesa.
Ingredientes para gratín de merluza
- 3 filets de merluza.
- 1 papa.
- ½ cebolla.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 1 taza de crema de leche.
- 1 taza y ½ de queso parmesano.
Procedimiento
- Blanquear la papa: pelar y cortar a la española.
- En una sartén, dorar la cebolla con un diente de ajo, colocar la merluza y condimentar.
- En la cazuela, colocar la papa cortada y luego la merluza con la crema, previamente mezclada con queso rallado.
- Antes de llevar el recipiente al horno poner más queso rallado y gratinar.
- Servir.
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