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Nuggets vegetarianos: la receta perfecta para una opción distinta en la mesa

Son una excelente opción para incorporar más proteínas vegetales de una manera deliciosa y fácil de preparar. Perfectos para compartir en cualquier comida.

19 de abril 2025, 06:11hs
Nuggets vegetarianos: la receta perfecta para una opción distinta en la mesa

Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos nuggets vegetarianos son ideales para quienes buscan una alternativa sin carne sin perder sabor ni textura. Elaborados con ingredientes naturales como garbanzos, lentejas o vegetales, se pueden condimentar de múltiples maneras para adaptarlos al gusto de cada uno.

Ingredientes

2 zanahorias.

Un coliflor.

Un brócoli.

2 dientes de ajo.

Un huevo.

Sal y pimienta, a gusto.

Una cda de pimentón ahumado.

½ taza de pan rallado.

Aceite de oliva.

Kétchup.

Procedimiento

1) Sobre una tabla pelar las zanahorias y cortarlas en cubos medianos. También separar los arbolitos del coliflor y del brócoli.

2) Llevarlos a una procesadora y agregarle los dientes de ajo laminados y procesar a máxima potencia.

3) Agregar el huevo y condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado.

4) Agregarle un poco de pan rallado a la preparación para que se integre todo bien.

5) Formar los nuggets con ayuda de una cuchara y pasarlos por pan rallado para formar una capa crujiente.

6) Cocinar en sartén con una fina capa de aceite de oliva.

7) Servir con kétchup.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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