La tortilla de papas 4 quesos es una versión gourmet del clásico plato español, pero con un toque más cremoso y sabroso. La combinación de papas, cebolla y una mezcla de quesos derretidos hace que esta tortilla sea irresistible. El queso le otorga una textura suave y un sabor delicioso que se fusiona perfectamente con la suavidad de las papas.
Ingredientes
2 papas grandes.
4 huevos.
Una cebolla.
150 g de queso en hebras (4 quesos).
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite para pochear.
Procedimiento
1) Cortar las papas en cubos y pochear en una sartén con una taza de aceite neutro.
2) Agregar la cebolla cortada en cubos chicos.
3) Mezclar hasta que la papa y la cebolla estén cocidas.
4) Pasar a un bowl de vidrio y agregar los huevos.
5) Colocar mitad de la mezcla en una sartén caliente.
6) Agregar el queso y luego el resto de las papas.
7) Cocinar 5 minutos por lado.
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