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Mini pizzas de berenjenas: una receta para compartir con amigos

Si siempre comés berenjenas rellenas o en milanesa, acá tenés una gran idea para probar un manjar diferente. Esta receta es fácil de preparar y garantiza que todos disfruten de un bocado único y lleno de sabor.

13 de abril 2025, 05:54hs
Mini pizzas de berenjenas: una receta para compartir con amigos

Las mini pizzas de berenjenas son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan un toque diferente en sus reuniones. Con la berenjena como base, estas pequeñas pizzas se cubren con una mezcla de tomate, queso y hierbas, creando una combinación ligera pero sabrosa. Perfectas para picar mientras compartes con amigos o familiares.

Ingredientes

2 berenjenas.

Una taza de salsa de tomates.

150 g de muzzarella.

150 g de parmesano.

1/2 taza de perejil picado.

50 g de pepperoni o salame cortado fino.

Procedimiento

1) Cortar en rodajas grandes las berenjenas y disponer en un placa para horno.

2) Salpimentar y rociar con un poco de aceite de girasol.

3) Hornear a 180° durante 30 minutos.

4) Una vez cocidas, poner por encima salsa de tomates, muzzarella y salame.

5) Hornear a 18′° durante 10 minutos.

6) Por encima, agregar perejil picado y queso parmesano.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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