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Receta fácil: tiramisú con galletitas

El clásico postre italiano puede resolverse muy fácil con unas buenas cookies y un par de ingredientes más. El paso a paso.

22 de febrero 2025, 05:04hs
Receta fácil: tiramisú con galletitas

Con capas suaves, un toque de café y la cremosidad justa, se convierte en el postre ideal para cualquier ocasión. El tiramisú con galletitas es una versión simple y deliciosa del clásico italiano, perfecta para preparar sin complicaciones.

Ingredientes

12 galletitas dulces con chispas de chocolate.

800 g de crema espesa.

230 g de queso crema.

110 g de azúcar impalpable.

3 cdas de café instantáneo.

Salsa de chocolate

3 cdas de cacao amargo.

100 g de chocolate semiamargo.

Procedimiento

1) En un bowl, hidratar las galletitas con la crema de leche, dejar 5 minutos teniendo cuidado que no se rompan.

2) Retirar las galletitas y dejar reposando en un plato.

3) Verter el exceso de la crema en un bowl junto con ½ taza (55 g) de azúcar impalpable, el queso crema y el resto de la crema.

4) Batir hasta llegar a medio punto.

5) Dividir la crema de queso, agregar en una de ellas el café instantáneo y el resto de azúcar impalpable que nos quedó.

6) Armar el tiramisú en copas intercalando capas de crema de queso, galletitas embebidas y crema de café. Agregar salsa de chocolate.

7) Terminar espolvoreando cacao amargo y ralladura de chocolate semiamargo.

8) Enfriar una hora antes de consumir.

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