Esta receta transforma el clásico bocado en una experiencia gourmet, combinando la jugosidad de la carne con la suavidad del pan horneado. Perfectas para una comida informal o una reunión entre amigos, estas hamburguesas son ideales para quienes buscan algo distinto y sabroso.
Ingredientes
300 g de carne picada.
Una cda de mostaza.
Una cda de salsa barbacoa.
Una cda de perejil picado.
Una cda de cebolla rallada.
Para la guarnición
100 g de queso fresco.
Un morrón asado picado en juliana.
100 g de jamón cocido.
Una cda de salsa barbacoa.
10 tapas de empanadas.
Procedimiento
1) Hacer una masa con la carne y los demás ingredientes.
2) Formar hamburguesitas de unos 7 cm de diámetro y cocinarlas a la plancha.
3) Disponer las tapas de empanada sobre la mesada y pincelarlas con salsa barbacoa.
4) Poner las hamburguesas, y sobre ellas el queso y jamón.
5) Cerrarlas en forma de bolitas y disponerlas en una placa. Pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo y amapolas.
6) Llevar al horno a 180° hasta dorar.
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