Ingredientes
3 huevos.
160 g de azúcar.
8 g de miel.
90 g de harina.
Para la cobertura
100 g de manteca.
100 g de chocolate semi amargo.
Relleno
8 g de dulce de leche repostero.
Procedimiento
1) Batir los huevos con el azúcar.
2) Agregar la miel.
3) Tamizar la harina e incorporarla con movimientos envolventes.
4) Extender sobre la placa con silpat.
5) Cocinar a 180° por 12 minutos.
6) Desmoldar sobre azúcar.
7) Untar el dulce de leche.
8) Enrollar.
9) Derretir la manteca y agregarla al chocolate.
10) Bañar el pionono.
11) Dejar enfriar.
12) Servir.
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