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“¡Sin gluten y con sabor! La pasta que redefine la cocina clásica para una experiencia deliciosa y accesible

Es una alternativa deliciosa que no sacrifica el sabor ni la textura. Con opciones variadas y una cocción perfecta, esta pasta permite a quienes siguen una dieta sin gluten disfrutar de platos clásicos y reconfortantes, ideales para cualquier comida.

10 de septiembre 2024, 02:35hs
“¡Sin gluten y con sabor! La pasta que redefine la cocina clásica para una experiencia deliciosa y accesible

Ingredientes

150 g de harina de arroz.

50 g de fécula de papa.

Una cda de harina de maíz.

2 cdas de goma xántica.

Una cdta de sal.

3 huevos.

Una cdta de aceite de oliva.

Procedimiento

1) Mezclar los ingredientes secos en una procesadora.

2) Mezclar los ingredientes húmedos, y procesar ambas preparaciones.

3) Cuando el bollo esté liso y trabajado bajarlo a la mesada y estirar en una pastalinda o con palote de la forma habitual con la ayuda de harina de arroz.

4) Cortar tallarines de 3 mm de ancho por unos 25 de largo.

5) Hervir en abundante agua con sal, y servir con pomodoro y albahaca.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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