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El paso a paso perfecto para una Burrata con tomates secos y poder elevar tu cena con sabor y estilo

Este plato resalta la suavidad de la burrata y el toque intenso de los tomates, creando una entrada sofisticada y deliciosa que realza cualquier comida.

08 de septiembre 2024, 08:08hs
El paso a paso perfecto para una Burrata con tomates secos y poder elevar tu cena con sabor y estilo

Ingredientes

Una burrata.

10 tomates secos.

1/2 diente de ajo.

Un puñado de hojas de rúcula.

4 cdas de aceite de oliva.

Aceite de albahaca, c/n.

Procedimiento

1) Condimentar los tomates secos rehidratados con aceite de oliva, sal, pimienta y el ajo picado y hecho puré.

2) )Licuar la mitad con el aceite de oliva y 4 cdas del agua de remojo del tomate hasta lograr una salsa.

3Picar los tomates secos restantes en juliana.

4) Romper la burrata, salpimentar y salsear con la preparación de tomates secos.

5) Agregar la juliana de tomates, condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva; y finalmente espolvorear con las hojitas de rúcula fresca.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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